週末,跟朋友一起乘坐著普悠瑪號,從台北一路到羅東,到了羅東正好天色已晚。飢腸轆轆的我,晃過了知名的羅東夜市,又晃進了夜市週邊的小巷弄內,試圖碰運氣尋找隱藏美食。不巧,在公正街上有一間裝潢十分簡潔明亮的店家吸引了我,定睛一看招牌上寫著「王記炒飯」,心裡嘀咕著「阿就炒飯店,應該沒啥特別的吧?」,查看了一下Google評論,竟然高達4.5顆星,兩百三十幾個人評論,看起來這家炒飯店不簡單,抱著嘗試的心情就走入試試看吧!
一進入店內,立馬聽到店員親切的招呼聲「歡迎光臨」並詢問是內用或外帶,我告知店員是內用後,店員引導到我至隔壁內用區並告訴我請掃描Qrcode點餐,店員也補充說「若不會使用或沒有攜帶手機等電子設備,櫃檯有菜單可以提供,可以看完菜單後再到櫃檯點餐即可。若有需要介紹,也歡迎跟我們說,再麻煩您囉!」我突然很疑惑,如果遇到老人家怎麼辦?我詢問店家:「如果遇到老人家,你們怎麼處理?」店員表示:「店內有套員工訓練,若遇到老人家,我們同仁會至用餐桌邊協助人工點餐,且我們門口備有斜坡方便行動不便者進出,因為不論是什麼身分的顧客都是我們的顧客⋯」店員還沒說完,恰好來了好十幾位一同前來的顧客,店員主動上前開門並讓顧客搭在肩膀上邊引導至座位區,我才發現那群顧客是視障者,店員繼續引導顧客並告知前方方向與有沒有障礙物。看到這幕我驚呆了,這家店的服務與員工訓練讓我覺得這家店沒有因為科技忽略了人與人之間的溫度,更考量到不同需求的人們,真的很有人性溫度。
附帶一提剛進門時,映入眼簾的是明亮簡約的裝潢,櫃檯有一個很大的Logo,搭配著暖色系的燈光,讓人很放鬆,角落一處好像是等候區的沙發座提供給顧客使用,沙發中間還有熱帶樹跟造景魚缸,櫃檯上方有電視廣告牆,播放著店家美食排行,還播放著店家歷史、店內美食介紹、還有最扯的店家美食不藏私教學(我都懷疑店家幹嘛公開做法?不怕被搶生意?),總之,整體給人的感覺很輕鬆,很像回到家的感覺,很難想象這真是一家炒飯店。
因為我喜歡安靜的位子,挑選了一個角落座位,其實喜歡窗邊的人也可以坐靠窗的位子,一來外頭店家種滿了不同植物可以欣賞外,二來可以看著人來人往熱鬧非凡的羅東街頭,夜晚時也能欣賞羅東夜晚上車水馬龍的景象。掃描店家的桌邊Qrcode後,瞬間腦袋當機,心裡覺得:「阿不是炒飯店?怎麼菜色這麼多?各式各樣的炒飯、巴生肉骨茶、福建炒粿條、小菜、三明治、漢堡、小點心、港式點心、刈包、打拋豬飯、豬腳麵線、奶茶、泰式奶茶、港式忌廉鮮奶⋯等等,看得我一臉懵逼。」心裡不免嘀咕:「這是要讓我選擇障礙?!」管他的,既然是炒飯店,那肯定要點份異國風味的蝦醬肉絲蛋炒飯來吃吃,再點一碗店家熱門餐點的巴生肉骨茶與府城紅燒牛肉麵,還有一杯泰式奶茶,我想這樣應該足夠了。
不得不說,店家出餐速度挺快的,不到10分鐘所有餐點已經上餐完畢了,令我驚艷的是店員將餐點呈上桌時,身體45度的姿勢讓我有點驚嚇,心裡一樣覺得「這不是炒飯店嗎?需要這般服務?」隨即店家主動詢問我們是否需要冰開水?我跟店員要了2杯,店員馬上送過來,杯水不是一般杯水,是店家用電解水製成的Ro水,而且杯子採一次性還封了口,方便小朋友使用。
重點來囉!我們開始吃東西啦~
首先,開箱來啦!
⏺️ 餐點名:泰式奶茶
⏺️ 國別:泰國
⏺️ 評分:⭐️⭐️⭐️⭐️
泰式奶茶讓我挺我驚豔,雖然要價七十元,但味道竟然是我泰國家鄉那般熟悉的味道,但色澤更天然,感覺是使用煉乳提味而成的。重點是那個茶香,台灣很少能有這味道,不知道是不是進口的,但絕對比手搖飲店的泰式奶茶好上太多了。整體評分我給4.5分。
⏺️ 餐點名:巴生肉骨茶
⏺️ 國別:馬來西亞
⏺️ 評分:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
剛上桌時,超大一碗,我看到都很傻眼。但說真的,肉骨茶的香氣十足,不得不說這碗肉骨茶的肉真的很大塊,麵也十分有嚼勁。而湯的味道,中藥的感覺很濃郁又不會苦澀,吃起來十分清爽,中藥味的湯汁融入麵裡,每一口感覺都讓我感覺全身熱氣十足,若是冬天來喝這碗湯肯定很補。整體評分我給5顆星。
⏺️ 餐點名:蝦醬肉絲蝦仁蛋炒飯
⏺️ 國別:泰國
⏺️ 評分:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
整盤炒飯,粒粒分明,軟硬適中,鍋氣十足,米種使用泰國最高等級的茉莉香米(店家稱該米種為特等米認證)。整體散發著香米獨有的風味,也散發著蝦醬的香氣,而不是外面那種濃厚的不舒服味道,炒飯整體絲毫不被醬料影響,蝦醬、米飯香互相爭艷;炒飯的肉絲完美相融蝦醬的鮮甜,一口吃下可以一次吃到肉絲與蝦醬的鮮甜,肉絲不會有大火快炒下水分盡失的乾柴感。整體來說,我給五顆星。
⏺️ 餐點名:府城台南紅燒牛肉麵
⏺️ 國別:台灣台南
⏺️ 評分:⭐️⭐️⭐️⭐️
台南的口味,想必大家都是刻板印象「甜死人不償命」,然而這一碗牛肉麵一端上桌,牛肉香香氣四溢,熱氣騰騰,散發了牛肉香氣外,還有一股濃郁的中藥香,牛肉則是吃起來Q彈、有嚼勁,整體上還不賴。據店家表示該碗牛肉麵高湯採用純中藥熬煮,不使用任何味素味精等調味,同時也要文火長時間熬煮,讓湯頭保持最原始的味道;牛肉採用牛腱,高湯熬著時跟著一起熬煮,讓中藥與牛腱互相融合,也讓牛腱吃起來Q彈有嚼勁,麵條部分則是聘請老店師傅手工製作,使得麵條Q彈不軟爛。整體評分我給4.4顆星,因為個人偏愛鹹一點的牛肉麵,但冬天來一碗肯定我給五顆星。
❤️總結評分:⭐️⭐️⭐️⭐️
個人從用餐氛圍、餐點特殊性、餐廳服務三個面向,總體總結我給4.7顆星,個人認為一家炒飯店使用如此簡潔有力、燈光明亮的裝潢與用餐環境,搭配西式餐廳的服務,個人感覺打破了傳統快炒店的刻板印象。
同時,該店家提供多達百樣的不同樣式炒飯、不同類型的餐點更是可以讓一家老小或是三五好友一次滿足。這邊個人也給一個小加分跟小扣分,加分項目是通往二樓廁所的樓梯,店家還有特別設計擺設,可以看到植物攀藤著牆壁,還能還看見很有意境的油畫,廁所也設計了超大的置物空間與植物與小玩具擺設,上起廁所來整體很放鬆,也因為廁所在二樓,特別不用擔心用餐的人會聽到沖水等聲音,個人認為極具隱私空間;扣分項目則是,因為廁所在二樓,所以需要特別爬上去,不是那麼方便,且夏天其實稍微有點悶熱。
總之,這次體驗讓我留下不錯的回憶,如果下次再來宜蘭,我仍會再來這家隱藏在巷弄的美食餐廳用餐,推薦給大家囉!
台泰狼仔遊玩美食記 授權使用
相關文章:
再回巷弄美食王記炒飯—萬惡邪惡美食新登場!:網址:請點我
傳說對決 X 超厲害超涮嘴的巷弄炒飯 — 王記炒飯:網址:請點我
- 店名:王記炒飯
- 地址:宜蘭縣羅東鎮公正街49號、51號1樓
- 營業時間 :週二 至 週日,下午四點半 至 上午兩點,周一固定公休。
- 電話:03-9578261
- 官網:王記炒飯
- GoogleMap導航: